Tartare di tonno rosso e avocado
L’avocado è un frutto originario del Messico e dell’America centrale, ma che sempre più spesso ritroviamo sulle nostre tavole.
E’ un alimento ricco in acidi grassi monoinsaturi tra cui l’acido oleico, che avrai sentito nominare perchè caratteristico dell’olio d’oliva, ma anche di acidi grassi polinsaturi come l’acido linoleico, che ritroviamo anche nella frutta secca e in vari semi.
L’avocado è anche un frutto ricco in vitamine, in particolare vitamina C e vitamina E, entrambe importanti antiossidanti.
Inoltre, non va dimenticato il suo contenuto in minerali, tra cui potassio e fosforo.
Insomma, non puoi non provare questo frutto!
